芒果汁有澄清汁和混浊汁之分。澄清汁呈清晰透明状，所以又称透明芒果汁。澄清汁色泽和营养价值损失较大，但近年来市场其它水果的澄清汁消费量呈上升趋势，而且芒果碳酸饮料、芒果乳酸饮料及芒果果冻等加工产品的加工都以它为原辅料，所以芒果澄清汁是大有前途的产品。《中国芒果汁行业现状分析与发展前景展望报告》显示：芒果浑浊汁是指含有果肉微粒的果汁产品，它在国际贸易中的通用标准糖度12-17°。由于该产品中有果肉微粒存在，故其风味色泽和营养价值较好，是国际贸易中最常见的产品。

　　芒果澄清汁引用鲜芒果或芒果原浆、芒果肉粒中成品作料来生产。芒果原浆是较熟芒果经打浆、杀菌、包装后粒度均一，PH值在4-4.7的浆状产成品。芒果肉粒是硬熟芒果破碎打浆、杀菌、包装后粒度不等，pH值在4-4.7的浆状半成品。

　　芒果汁是一种非常浓的营养丰富的果汁，芒果汁是一种强效的抗氧化剂，对身体健康具有很好的保护作用，据称对某些癌症还有抵抗作用。特别是它对肾脏和清洁血液非常有益。由于芒果汁太浓，因此一般情况下应与其他果汁混合饮用，但如果你想很快就有汁喝，且非常喜欢芒果的味道，你也可以用芒果单独榨汁喝。

　　现代科技的飞速发展，知识经济时代的到来，人们的需求日新月异，使产品更新换代的周期越来越短，多样化、个性化的市场已经形成。众所周知，在当今全球激烈的市场竞争环境中，综合竞争优势(市场、研发、制造、组织优势等)才是企业致胜的根本。企业的综合竞争优势则表现为快速满足用户多样化、个性化的需求的能力。

　　水果是非常难存储的一个产品，其经济价值不仅仅局限在鲜果市场，深加工也是高附加值的产业。芒果可以加工成芒果干、芒果汁等多种产品，不仅有利于存储，更是提高了其经济价值。

　　芒果汁与牛奶有机结合可以借助于牛奶中的蛋白营养成分及果蔬的芳香、其他矿物营养，起到营养互补、风味及口感相互协调等作用。

　　另外，奢侈型芒果汁在以后的果汁市场也存在一定发展空间，应抓住机会及早开发，拓展市场，快速缩小与果汁强国间的差距，将我国芒果汁产业推向一个新的高峰。