中国餐饮业行业现状分析与发展前景展望报告

目 录

第一章 餐饮行业相关概述

第一节餐饮行业相关概述

一、餐饮产品概述

二、餐饮产品分类及用途

第二节 餐饮行业经营模式分析

一、生产模式

二、采购模式

三、销售模式

第二章 中国餐饮行业发展环境分析

第一节 中国宏观经济环境分析

一、GDP历史变动轨迹

二、居民消费价格指数分析

三、城乡居民收入分析

四、社会固定资产投资分析

五、进出口贸易历史变动轨迹

六、2022-2026年我国宏观经济发展预测

第二节 中国餐饮行业政策环境分析

一、餐饮行业监管管理体制

二、餐饮行业相关政策分析

三、上下游产业政策影响分析

第三节中国餐饮行业技术环境分析

第三章 中国餐饮行业运行态势分析

第一节 中国餐饮行业概况分析

一、餐饮生产经营概况

二、餐饮行业总体发展概况

第二节 中国餐饮行业经受压力分析

一、原材料涨价对餐饮产业的压力

二、劳动力成本上升对餐饮产业的压力

第三节 中国餐饮的发展及存在的问题分析

一、中国餐饮行业发展中的问题

二、解决措施

第四章 2017-2021年中国餐饮产业运行情况分析

第一节 2017-2021年中国餐饮行业发展状况

一、2017-2021年餐饮行业市场供给分析

二、2017-2021年餐饮行业市场需求分析

三、2017-2021年餐饮行业市场规模分析

第二节 中国餐饮行业集中度分析

一、餐饮行业市场区域分布情况

二、餐饮行业市场集中度分析

第五章 2017-2021年中国餐饮市场重点区域运行分析

第一节 2017-2021年华东地区市场运行情况

一、华东地区市场规模

二、华东地区市场特点

三、华东地区市场潜力分析

第二节 2017-2021年华南地区市场运行情况

一、华南地区市场规模

二、华南地区市场特点

三、华南地区市场潜力分析

第三节 2017-2021年华中地区市场运行情况

一、华中地区市场规模

二、华中地区市场特点

三、华中地区市场潜力分析

第四节 2017-2021年华北地区市场运行情况

一、华北地区市场规模

二、华北地区市场特点

三、华北地区市场潜力分析

第五节 2017-2021年西北地区市场运行情况

一、西北地区市场规模

二、西北地区市场特点

三、西北地区市场潜力分析

第六节 2017-2021年西南地区市场运行情况

一、西南地区市场规模

二、西南地区市场特点

三、西南地区市场潜力分析

第七节 2017-2021年东北地区市场运行情况

一、东北地区市场规模

二、东北地区市场特点

三、东北地区市场潜力分析

第六章 前十五大省（直辖市）的市场运行情况

第一节 广东

一、市场规模

二、市场特点

三、市场潜力

第二节 山东

一、市场规模

二、市场特点

三、市场潜力

第三节 江苏

一、市场规模

二、市场特点

三、市场潜力

第四节 河南

一、市场规模

二、市场特点

三、市场潜力

第五节 浙江

一、市场规模

二、市场特点

三、市场潜力

第六节 四川

一、市场规模

二、市场特点

三、市场潜力

第七节 河北

一、市场规模

二、市场特点

三、市场潜力

第八节 湖北

一、市场规模

二、市场特点

三、市场潜力

第九节 辽宁

一、市场规模

二、市场特点

三、市场潜力

第十节 湖南

一、市场规模

二、市场特点

三、市场潜力

第十一节 内蒙

一、市场规模

二、市场特点

三、市场潜力

第十二节 福建

一、市场规模

二、市场特点

三、市场潜力

第十三节 黑龙江

一、市场规模

二、市场特点

三、市场潜力

第十四节 云南

一、市场规模

二、市场特点

三、市场潜力

第十五节 上海

一、市场规模

二、市场特点

三、市场潜力

第七章 2021年中国餐饮行业竞争情况分析

第一节 餐饮行业经济指标分析

一、餐饮行业赢利性分析

二、餐饮产品附加值的提升空间

三、餐饮行业进入壁垒/退出机制

四、餐饮行业周期性、季节性等特点

第二节 餐饮行业竞争结构分析

一、现有企业间竞争

二、潜在进入者分析

三、替代品威胁分析

四、供应商议价能力

五、客户议价能力

第三节 餐饮行业SWOT模型分析

第八章 中国餐饮行业上下游产业链分析

第一节 餐饮行业上下游产业链概述

第二节 餐饮上游行业发展状况分析

一、上游原材料市场发展现状

二、上游原材料供应情况分析

三、上游原材料价格走势分析

第三节 餐饮下游行业需求市场分析

一、下游行业发展现状分析

二、下游行业需求状况分析

三、下游行业需求前景分析

第九章 2017-2021年中国餐饮行业主要数据监测分析

第一节 2017-2021年中国餐饮行业规模分析

一、工业销售产值分析

二、出口交货值分析

第二节 2021年中国餐饮行业结构分析

一、餐饮企业结构分析

二、餐饮行业从业人员结构分析

第三节2017-2021年中国餐饮行业关键性财务指标分析

一、行业主要盈利能力分析

二、行业主要偿债能力分析

三、行业主要运营能力分析

第十章餐饮行业替代品及互补产品分析

第一节 餐饮行业替代品分析

一、替代品种类

二、主要替代品对餐饮行业的影响

三、替代品发展趋势分析

第二节 餐饮行业互补产品分析

一、行业互补产品种类

二、主要互补产品对餐饮行业的影响

三、互补产品发展趋势分析

第十一章 餐饮产业渠道分析

第一节 2021年国内餐饮产品的经销模式

第二节 餐饮行业渠道格局

第三节 餐饮行业渠道形式

第四节 餐饮渠道要素对比

第五节 餐饮行业国际化营销模式分析

第六节 2021年国内餐饮产品生产及销售投资运作模式分析

第七节 O2O模式下的餐饮行业运营模式分析

第十二章 2022-2026年餐饮行业发展前景预测分析

第一节 餐饮行业投资价值分析

一、2022-2026年国内餐饮行业盈利能力分析

二、2022-2026年国内餐饮行业偿债能力分析

三、2022-2026年国内餐饮行业运营能力分析

四、2022-2026年国内餐饮产品投资收益率分析预测

第二节 2022-2026年国内餐饮行业投资机会分析

一、国内强劲的经济增长对餐饮行业的支撑因素分析

二、下游行业的需求对餐饮行业的推动因素分析

三、餐饮产品相关产业的发展对餐饮行业的带动因素分析

第三节 2022-2026年中国餐饮行业供需预测

一、2022-2026年中国餐饮行业供给预测

二、2022-2026年中国餐饮行业需求预测

第四节 2022-2026年中国餐饮行业运行状况预测

一、2022-2026年餐饮行业收入预测

二、2022-2026年餐饮行业销售收入预测

第十三章 2022-2026年中国餐饮行业投资风险分析

第一节 中国餐饮行业存在问题分析

第二节 中国餐饮行业上下游产业链风险分析

一、下游行业需求市场风险分析

二、关联行业风险分析

第三节 中国餐饮行业投资风险分析

一、政策和体制风险分析

二、技术发展风险分析

三、原材料风险分析

四、进入/退出风险分析

五、经营管理风险分析

第十四章 2022-2026年中国餐饮行业发展策略及投资建议

第一节 餐饮行业发展战略规划背景意义

一、行业转型升级的需要

二、行业强做大做的需要

三、行业可持续发展需要

第二节 餐饮行业战略规划制定依据

一、行业发展规律

二、企业资源与能力

三、可预期的战略定位

第三节 餐饮行业战略规划策略分析

一、战略综合规划

二、技术开发战略

三、区域战略规划

四、产业战略规划

五、营销品牌战略

六、竞争战略规划

第四节 餐饮行业市场的重点客户战略实施

一、重点客户战略的必要性

二、重点客户的鉴别与确定

三、重点客户的开发与培育

四、重点客户市场营销策略

第五节 投资建议

附件:

一、餐饮行业五大业态分析：

二、餐饮行业主要营销渠道分析

三、区域数据统计

图 表 目 录

图表- 1：2017-2021年国内生产总值及其增长速度

图表- 2：社会消费品零售总额当月同比增幅

图表- 3：2021年居民消费价格月度涨跌幅

图表- 4：全国固定资产投资（不含农户）累计同比增长

图表- 5：2021年全国规模以上工业增加值

图表- 6 ：2021年房地产开发投资累计同比增长

图表- 7：2017-2021年餐饮业法人企业数

图表- 8：2017-2021年餐饮业个体户数

图表- 9：2017-2021年餐饮业供给规模

图表- 10：2021年消费者外出就餐原因调查

图表- 11：2017-2021年餐饮业需求规模

图表- 12：2017-2021年餐饮行业收入规模

图表- 13：2021年餐饮行业市场区域分布情况

图表- 14：市场竞争判断标准及策略建议

图表- 15：2017-2021年餐饮行业市场集中度分析

图表- 16：2017-2021年我国华东地区市场规模分析

图表- 17：2022-2026年我国华东地区市场规模潜力分析

图表- 18：2017-2021年我国华南地区市场规模分析

图表- 19：2022-2026年我国华南地区市场规模潜力分析

图表- 20：2017-2021年我国华中地区市场规模分析

图表- 21：2022-2026年我国华中地区市场规模潜力分析

图表- 22：2017-2021年我国华北地区市场规模分析

图表- 23：2022-2026年我国华北地区市场规模潜力分析

图表- 24：2017-2021年我国西北地区市场规模分析

图表- 25：2022-2026年我国西北地区市场规模潜力分析

图表- 26：2017-2021年我国西南地区市场规模分析

图表- 27：2022-2026年我国西南地区市场规模潜力分析

图表- 28：2017-2021年我国东北地区市场规模分析

图表- 29：2022-2026年我国东北地区市场规模潜力分析

图表- 30：2017-2021年广东餐饮业市场规模

图表- 31：2022-2026年广东餐饮业市场规模预测

图表- 32：2017-2021年山东餐饮业市场规模

图表- 33：2022-2026年山东餐饮业市场规模预测

图表- 34：2017-2021年江苏餐饮业市场规模

图表- 35：2022-2026年江苏餐饮业市场规模预测

图表- 36：2017-2021年河南餐饮业市场规模

图表- 37：2022-2026年河南餐饮业市场规模预测

图表- 38：2017-2021年浙江餐饮业市场规模

图表- 39：2022-2026年浙江餐饮业市场规模预测

图表- 40：2017-2021年四川餐饮业市场规模

图表- 41：2022-2026年四川餐饮业市场规模预测

图表- 42：2017-2021年河北餐饮业市场规模

图表- 43：2022-2026年河北餐饮业市场规模预测

图表- 44：2017-2021年湖北餐饮业市场规模

图表- 45：2022-2026年湖北餐饮业需求市场预测

图表- 46：2017-2021年辽宁餐饮业市场规模

图表- 47：2022-2026年辽宁餐饮业市场规模预测

图表- 48：2017-2021年湖南餐饮业市场规模

图表- 49：2022-2026年湖南餐饮业市场规模预测

图表- 50：2017-2021年内蒙餐饮业市场规模

图表- 51：2022-2026年内蒙餐饮业市场规模预测

图表- 52：2017-2021年福建餐饮业市场规模

图表- 53：2022-2026年福建餐饮业市场规模预测

图表- 54：2017-2021年黑龙江餐饮业需求规模

图表- 55：2022-2026年黑龙江餐饮业需求规模预测

图表- 56：2017-2021年云南餐饮业需求规模

图表- 57：2022-2026年云南餐饮业需求规模预测

图表- 58：2017-2021年上海餐饮业需求规模

图表- 59：2022-2026年上海餐饮业需求规模预测

图表- 60：2017-2021年鸡蛋价格走势分析

图表- 61：2017-2021年鸡肉的价格走势分析

图表- 62：2017-2021年中国餐饮业销售额

图表- 63：2021年餐饮企业结构分析

图表- 64：2021年餐饮行业从业人员结构分析

图表- 65：2017-2021年餐饮行业主要盈利能力分析

图表- 66：2017-2021年餐饮行业主要偿债能力分析

图表- 67：2017-2021年餐饮行业主要营运能力分析

图表- 68：餐饮业运行模式的区别

图表- 69：2022-2026年餐饮行业主要盈利能力预测

图表- 70：2022-2026年餐饮行业主要偿债能力预测

图表- 71：2022-2026年餐饮行业主要营运能力预测

图表- 72：2022-2026年餐饮产品投资收益率分析预测

图表- 73：2015-2019年中国餐饮业供给预测

图表- 74：2022-2026年中国餐饮业需求预测

图表- 75：2022-2026年中国餐饮业收入预测

图表- 76：2015-2019年中国餐饮业销售额预测