报告导读
功能食品主要是欧美、日本对能够改善身体健康状况或减少患病的食品的一种称谓，国内更多的是对保健食品的定义。
国际生命科学研究院欧洲分部的一个由欧洲专家组成的项目小组采用如下功能食品定义：“一种食品如果可以令人信服地证明对身体某种或多种机能有益处，有足够营养效果改善健康状况或能减少患病，即可被称为功能食品。”
如果一种功能食品有特殊的生理效应，它的主要成分是常量营养素;如果一种功能食品更多的是作为日常膳食补充剂摄入，它的基本成分是微量营养素。功能食品也能以如下食品成分的形式呈现出来：一些是有一定营养功能但却不是人体所必需的成分的食品(如某些低聚糖);另一些甚至是什么营养价值也没有的食品(如活微生物和植物化学品)。实际上真正既能补充营养元素(如新陈代谢所需要的营养)，又兼具享受功能的是我们每日的膳食，它既能调解消费者的身体机能，又能减少他们患病的危险。
我国功能性食品产业链从上至下分别为原料端、生产端/品牌端、渠道端。我国是食品原料生产大国，且食品生产技术成熟，在产业链各环节配置齐全，具备规模化发展潜力。目前政策审批仍为限制部分原料相关产品发展的重要因素，但一旦获审，品牌端的营销和消费者教育将发挥重要作用，销货渠道丰富也将促进销量提升，而生产成本差异并不大。由于大部分消费者对新获批原料的食用功效并不熟悉，率先占领消费者心智的品牌有望获得较高的市场份额。
随着我国城镇化的推进，我国人均医疗保健消费支出持续增长，根据数据，自我国居民人均医疗保健消费支出占比持续增长，已达8.82%，公共卫生事件影响下，我国居民人均医疗保健支出占比有所下降，为8.69%。
20世纪八十年代，功能食品就已进驻欧美市场。相关调查显示，美国功能性食品销售总额达到了310亿美元，之后这一数字达到了惊人的450亿美元。随着健康饮食观念的深入人心，食品的健康化与功能化已经成为世界食品制造行业的大势所趋。
从红牛撬开中国功能饮料市场的大门开始，功能食品的概念渐渐向各类食品市场渗透，开发出功能性乳品、功能性食用油、功能性烘焙食品、保健酒等等产品子类。大量的食品饮料企业以及传统的医药企业都投入到这个新兴市场掘金，一时间，功能食品成为市场的热点。
在这个过程中，中国的功能食品经历了从药品向食品的转变、从特定人群服用向广大人群服用扩散、从目的性向日常化发展的轨迹。与国外市场相比，中国的功能食品研究仍处于起步阶段，虽然产品琳琅满目，但真正得到国家认证的“健”字号产品并不多，多数的企业只是跟风炒作。由于行业标准缺失，监管困难，市场仍在摸索中前进，未来，功能食品市场必将是一个群雄逐鹿的战场。
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报告目录
第一章 功能食品行业综述
第一节 功能食品行业概述
一、功能食品产品定义
二、功能食品产品分类
1、增强人体体质
2、防止疾病
3、恢复健康
三、功能食品产品用途
1、个人
2、药店
3、医院
第二节 功能食品产业的生命周期分析
第二章 2017-2021年全球功能食品行业现状分析
第一节 2017-2021年国际功能食品行业现状分析
一、国际功能食品市场发展历程
二、国际主要国家功能食品发展情况分析
三、国际功能食品市场发展趋势
第二节 功能食品发展环境分析
一、中国宏观经济环境分析（GDP CPI等）
二、欧洲经济环境分析
三、美国经济环境分析
四、日本经济环境分析
五、其他地区经济环境分析
六、 全球经济环境分析
第三节 2017-2021年中国功能食品市场现状分析
一、 2017-2021年中国功能食品市场规模统计分析
二、 2017-2021年中国功能食品市场供给统计分析
三、 2017-2021年中国功能食品市场需求统计分析
四、 2017-2021年中国功能食品行业产能统计分析
1、2017-2021年中国功能食品行业产能统计
2、2017-2021年中国功能食品行业产能配置与产能利用率分析
五、2017-2021年中国功能食品行业PEST（环境）分析
1、经济环境分析
2、政策环境分析
3、社会环境分析
4、技术环境分析
第三章 中国功能食品行业发展环境分析
第一节 中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹
二、居民消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会固定资产投资分析
五、2022-2026年我国宏观经济发展预测
第二节 中国功能食品行业政策环境分析
一、功能食品行业监管管理体制
二、功能食品行业相关政策分析
三、上下游产业政策影响分析
第三节 中国功能食品行业技术环境分析
第四章 2017-2021年功能食品行业经济指标分析
第一节 功能食品行业经济指标分析
一、功能食品行业赢利性分析
二、功能食品产品附加值的提升空间
三、功能食品行业进入壁垒/退出机制
四、功能食品行业周期性、季节性等特点
第二节 功能食品行业投资价值分析
一、2017-2021年中国功能食品行业盈利能力分析
二、2017-2021年中国功能食品行业偿债能力分析
三、2017-2021年中国功能食品行业运营能力分析
四、2017-2021年中国功能食品产品投资收益率分析预测
第三节 2017-2021年中国功能食品行业投资机会分析
一、中国强劲的经济增长对功能食品行业的支撑因素分析
二、下游行业的需求对功能食品行业的推动因素分析
三、功能食品产品相关产业的发展对功能食品行业的带动因素分析
第五章 中国功能食品行业运行态势分析
第一节 中国功能食品行业概况分析
第二节 中国功能食品行业经受压力分析
第三节 中国功能食品行业的发展及存在的问题分析
一、中国功能食品行业发展中的问题
二、解决措施
第六章 中国功能食品市场需求分析
第一节 需求规模
一、2017-2021年中国功能食品市场需求及增速
二、功能食品市场饱和度分析
三、影响功能食品市场需求的因素
四、功能食品市场潜力分析
第二节 功能食品市场需求结构分析
一、用户结构（产品分类及占比）
二、产品（服务）结构
三、区域市场分析
四、重点省市功能食品需求概述
第七章 中国功能食品市场供给分析
第一节 供给规模
一、2017-2021年中国功能食品市场供给规模及增速
二、行业开工情况
三、产业投资热度分析
第二节 功能食品市场供给区域分布
一、产业集群状况
二、功能食品企业区域分布情况
三、重点省市功能食品产业发展特点
第八章 行业供需平衡分析
第一节 功能食品行业供需平衡现状
第二节 影响功能食品行业供需平衡的因素
第三节 功能食品行业供需平衡趋势预测
第九章 2017-2021年中国功能食品产业区域运行情况分析
第一节 2017-2021年华东地区市场规模分析
第二节 2017-2021年华南地区市场规模分析
第三节 2017-2021年华中地区市场规模分析
第四节 2017-2021年华北区市场规模分析
第五节 2017-2021年西北地区市场规模分析
第六节 2017-2021年西南地区市场规模分析
第七节 2017-2021年东北地区市场规模分析
第十章 中国功能食品行业竞争情况分析
第一节 行业竞争格局概述
第二节 中国功能食品行业集中度分析
一、功能食品行业市场区域分布情况
二、功能食品行业市场集中度分析
第三节 功能食品行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第四节 功能食品行业SWOT模型分析
第十一章 中国功能食品行业上下游产业链分析
第一节 功能食品行业上下游产业链概述
第二节 功能食品上游行业发展状况分析
第三节 主要上游产业对功能食品行业的影响
第四节 功能食品下游行业发展状况分析
一、个人
二、药店
三、医院
第五节 主要下游产业对功能食品行业的影响
第十二章 功能食品主要品牌分析
第一节 功能食品品牌构成
第二节 品牌满意度分析
第三节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第四节 中国功能食品市场集中度及影响因素分析
第十三章 重点企业经营状况分析
第一节 长寿花食品股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第二节 福建雅客食品有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第三节 保龄宝生物股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第四节 湖北安然保健品有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第五节 劲牌有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第六节 海南椰岛（集团）股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第七节 东鹏饮料（集团）股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第八节 广州百事可乐饮料有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第九节 中国红牛公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十节 红牛维他命饮料有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一节 健康元药业集团股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十二节 金士力佳友（天津）有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十三节 西王食品股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十四节 养生堂有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十五节 汤臣倍健股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十六节 山东龙力生物科技股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十七节 东阿阿胶股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十四章 2017-2021年中国功能食品行业主要数据监测分析
第一节 中国功能食品行业结构分析
一、功能食品企业结构分析
二、功能食品行业从业人员结构分析
第二节 2017-2021年中国功能食品行业关键性财务指标分析
一、行业主要盈利能力分析
二、行业主要偿债能力分析
三、行业主要运营能力分析
第十五章 功能食品行业替代品及互补产品分析
第一节 功能食品行业替代品分析
一、替代品种类
二、主要替代品对功能食品行业的影响
三、替代品发展趋势分析
第二节 功能食品行业互补产品分析
一、行业互补产品种类
二、主要互补产品对功能食品行业的影响
三、互补产品发展趋势分析
第十六章 功能食品产业渠道分析
第一节 中国功能食品行业的经销模式
第二节 功能食品行业渠道格局
第三节 功能食品行业渠道形式
第四节 功能食品行业渠道要素对比
第五节 功能食品行业国际化营销模式分析
第六节 中国功能食品行业销售投资运作模式分析
第十七章 2022-2026年中国功能食品行业发展前景预测分析
第一节 功能食品行业投资价值分析
一、2022-2026年中国功能食品行业盈利能力分析
二、2022-2026年中国功能食品行业偿债能力分析
三、2022-2026年中国功能食品行业运营能力分析
四、2022-2026年中国功能食品产品投资收益率分析预测
第二节 2022-2026年中国功能食品行业供需预测
一、2022-2026年中国功能食品行业供给预测
二、2022-2026年中国功能食品行业需求预测
第三节 2022-2026年中国功能食品行业运行状况预测
第十八章 中国功能食品行业投资风险分析
第一节 中国功能食品行业存在问题分析
第二节 中国功能食品行业上下游产业链风险分析
一、下游行业需求市场风险分析
二、关联行业风险分析
第三节 中国功能食品行业投资风险分析
一、政策和体制风险分析
二、技术发展风险分析
三、原材料风险分析
四、进入/退出风险分析
五、经营管理风险分析
第十九章 中国功能食品行业投资机会分析
第一节 2022-2026年中国功能食品行业机会因素分析
一、中国强劲的经济增长对功能食品行业的支撑因素分析
二、下游行业的需求对功能食品行业的推动因素分析
三、功能食品产品相关产业发展的带动因素分析
第二节 行业细分产品投资机会
一、增强免疫能力
二、激活淋巴系统
三、高血压
四、糖尿病
五、控制胆固醇
六、防止血小板凝集
七、节造血功能
第三节 区域市场投资机会
第四节 产业链投资机会
第五节 特定项目投资机会
第二十章 2022-2026年中国功能食品行业发展策略及投资建议
第一节 功能食品行业发展战略规划背景意义
一、行业转型升级的需要
二、行业强做大做的需要
三、行业可持续发展需要
第二节 功能食品行业战略规划制定依据
一、行业发展规律
二、企业资源与能力
三、可预期的战略定位
第三节 功能食品行业战略规划策略分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
第四节 功能食品行业市场的重点客户战略实施
一、重点客户战略的必要性
二、重点客户的鉴别与确定
三、重点客户的开发与培育
四、重点客户市场营销策略
第五节 投资建议
我们的优势
一、数据优势
1、一手调研资料及数据
调研方法：实地调研、专家访谈、神秘顾客、抽样调查、电话采访、问卷调查等。
调研对象：代表企业、渠道商/分销商、上下游关联企业、业务/销售人员、用户/使用者、行业专家、科研院所、高等院校等。
研究模型：SWOT分析、波士顿矩阵、波特五力分析模型、洛伦茨曲线、钻石模型理论等。
分析方法：描述性统计、回归分析、相关分析法等。
2、二手资料及数据
官方统计数据：统计局、海关总署、行业协会等机构发布的数据和信息。
行业公开数据：行业专家公开发表的数据、行业门户统计汇总的数据、媒体公示的数据。
企业公开数据：上市公司年报、季报数据，非上市公司公开发表的数据和信息。
文献期刊数据：各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料。
3、公司自建五大数据库资源
我公司共建设有宏观经济数据库、行业数据库、产品统计数据库、工业企业数据库、区域经济统计数据库等，合计六大数据库。
4、历年的研究成果及项目案例
多行业研究报告汇总、商业模式汇总、项目案例汇总、专项调研流程及经验总结。
二、团队优势
1、研究部历经10年打磨，年发布2000多份研究成果，行业经验丰富。
2、设立16个行业研究小组，长期跟踪调查5000多个细分行业。
3、各行业设立研究组长，经验丰富、态度严谨、质量把控。
4、与多所高校建立校企联合团队，方便快速开展多区域线下调研。
三、管理优势
报告严格把控质量,研发流程如下:
1：设立研究小组，确定研究内容;
2：利用数据库资源,结合各统计部门资料及实地调研,搜集相关信息;
3：核实验证来自各种信息源的信息;
4：进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告;
5：核实检查初步研究报告;
6：撰写完成研究报告，提交客户;
7：完善的售后服务保障。
服务流程
售后保障
自本合同签订之日起六个月之内，在研究报告的目录范围之内，免费补充内容、更新数据。
报告相关
功能食品有特殊的生理效应，它的主要成分是常量营养素;功能食品更多的是作为日常膳食补充剂摄入，它的基本成分是微量营养素。功能食品也能以如下食品成分的形式呈现出来：一些是有一定营养功能但却不是人体所必需的成分的食品(如某些低聚糖);另一些甚至是什么营养价值也没有的食品(如活微生物和植物化学品)。实际上真正既能补充营养元素(如新陈代谢所需要的营养)，又兼具享受功能的是我们每日的膳食，它既能调解消费者的身体机能，又能减少他们患病的危险。
我国功能性食品定义同保健食品，是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素 、 矿物质为目的的食品 。 即适用于特定人群食用 ， 具有调节机体功能 ， 不以治疗疾病为目的 ， 并且对人体不产生任何急性 、 亚急性或慢性危害的食品”。我国较流行的是具有抗氧化、降血糖、降血脂、润肠通便、缓解体力疲劳、减肥、提高免疫力及祛黄褐斑等功能的保健食品 。
对标美日等发达国家，国内功能食品渗透率仍较低，未来发展空间巨大。虽然近年来我国功能食品行业实现了快速发展，但是我国功能食品渗透率与发达国家与地区仍然存在较大的差距。根据数据，美国人均功能食品消费额达924元，日本662元，中国香港767元，而中国大陆仅为117元，渗透率仅为20%左右，与美国(60%)、日本(40%)相差甚远。随着人们收入水平、健康意识的持续提升，叠加国内功能性食品相关政策陆续出台，未来中国功能食品行业发展潜力巨大 。
