报告导读
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，英文名Cubilose，也有的使用bird's nest，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。
燕窝是经过金丝燕喉部有很发达的粘液腺所分泌的唾液在空气中凝结成固体所形成的，是金丝燕摄食的昆虫、燕窝、银鱼等物经消化后，吐唾筑建的鸟巢，呈白色，故称白燕，又称官燕，整个燕窝颜色较为白色，此白色为自然白且白中带点黄。黄燕：整个燕窝或燕窝大部分的地方颜色偏黄色，这是自然现象。从山洞采摘的燕窝也有部分呈现出不均匀的褐红色、血色、棕色或棕黄色，底部颜色较深，中间和边缘较浅。应该澄清的是此颜色并非来自燕子口中的血。其形成原因主要被认为是燕窝所处的环境如空气、湿度、岩石等共同作用的结果，尤其来自燕子栖息的环境及筑巢的燕洞壁含有高量铁质物质向燕窝的渗透。这部分燕窝被称为血燕。一般认为血燕的矿物质含量丰富，营养价值高于白燕，但并非所有矿物质都一定对人体有益。
燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。
2014年我国燕窝产量为42.31吨，2018年为55.01吨，同比2017年增长7.54%。
中国燕窝产量很小，国内燕窝产区主要产地分布在云南建水洞和海南岛，主要产出洞燕和草燕，由于靠近北回归线，采燕窝有很强的季节性，产量稀少，总量不及全球燕窝产量万分之一。预计未来几年国内燕窝产量不会有明显的改变。
严正声明
本报告版权归杭州中经智盛市场研究有限公司所有，通过我单位网站——中经产业信息研究网（http://www.cniir.com）对外发布。从未通过第三方机构进行代理销售。如需订阅本报告，请直接联系本网站，以便获得优质的服务。本报告是我公司的研究成果，未经我公司书面授权，不得转载或引用，否则我公司有权依法追究其法律责任。
报告目录
产品定义与分类
1、产品定义
2、产品分类
3、产品用途
报告摘要
1、研究背景
2、研究方法
3、报告简介
4、市场结论
第一章 燕窝市场发展概述
第一节 2017-2021年全球燕窝市场发展总体概况
第二节 燕窝市场主要国家和地区发展概况
第三节 2017-2021年中国燕窝市场发展概况
第四节 燕窝市场发展环境分析
一、国家政策导向
二、关联行业发展
三、行业技术发展
四、社会需求的变化
第二章 中国燕窝市场现状分析
第一节 2017-2021年中国燕窝产量分析
第二节 2017-2021年中国燕窝价格分析
第三节 燕窝市场价格影响因素分析
第四节 2012-2026年燕窝市场走势预测
第三章 中国燕窝进出口数据分析
第一节 进口市场分析
一、进口产品结构
二、进口地域格局
三、2017-2021年进口数量与金额统计
第二节 出口市场分析
一、出口产品结构
二、出口地域格局
三、2017-2021年出口数量与金额统计
第三节 进出口政策
第四节 未来燕窝进出口趋势预测
一、2012-2026年燕窝进口数量与金额预测
二、2012-2026年中国燕窝出口数量与金额预测
第四章 2017-2021年中国燕窝市场重点区域运行分析
第一节 2017-2021年华东地区燕窝市场运行情况
一、华东地区燕窝市场规模
二、华东地区燕窝市场特点
三、华东地区燕窝市场潜力分析
第二节 2017-2021年华南地区燕窝市场运行情况
一、华南地区燕窝市场规模
二、华南地区燕窝市场特点
三、华南地区燕窝市场潜力分析
第三节 2017-2021年华中地区燕窝市场运行情况
一、华中地区燕窝市场规模
二、华中地区燕窝市场特点
三、华中地区燕窝市场潜力分析
第四节 2017-2021年华北地区燕窝市场运行情况
一、华北地区燕窝市场规模
二、华北地区燕窝市场特点
三、华北地区燕窝市场潜力分析
第五节 2017-2021年西北地区燕窝市场运行情况
一、西北地区燕窝市场规模
二、西北地区燕窝市场特点
三、西北地区燕窝市场潜力分析
第六节 2017-2021年西南地区燕窝市场运行情况
一、西南地区燕窝市场规模
二、西南地区燕窝市场特点
三、西南地区燕窝市场潜力分析
第七节 2017-2021年东北地区燕窝市场运行情况
一、东北地区燕窝市场规模
二、东北地区燕窝市场特点
三、东北地区燕窝市场潜力分析
第五章 燕窝市场价格走势及影响因素分析
第一节 2017-2021年市场价格走势
第二节 市场价格地区分布与主要影响因素
一、市场价格地区分布
二、市场价格区域性影响因素分析
第三节 2012-2026年市场价格预测
第六章 燕窝市场发展特点分析
第一节 市场周期性、季节性等特点
第二节 市场壁垒
一、市场进入门槛
二、市场成长门槛
三、市场壁垒预测
第三节 市场发展优劣势分析
一、市场发展优势分析
二、市场发展劣势分析
第四节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第七章 燕窝市场供需分析
第一节 市场需求
一、2017-2021年国际市场需求
二、2017-2021年国内市场需求
第二节 市场产能
一、2017-2021年国际产能
二、2017-2021年国内产能
第三节 2021年燕窝行业新增产能分析
一、新增产能分布情况
二、2021年市场整体产能分析
第四节 市场饱和度
第五节 市场供需发展预测
第八章 燕窝主要品牌分析
第一节 燕窝品牌构成
第二节 主要品牌区域市场占有率分析
第三节 品牌满意度分析
第九章 燕窝产品主要生产企业分析
第一节 厦门燕之屋生物工程发展有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品及市场定位
三、企业财务分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第二节 中国北京同仁堂（集团）有限责任公司
一、基本情况
二、企业主要产品及市场定位
三、企业财务分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第三节 香港盏记集团
一、基本情况
二、企业主要产品及市场定位
三、企业财务分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第四节 官燕栈国际有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品及市场定位
三、企业财务分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第五节 老行家国际燕窝集团
一、基本情况
二、企业主要产品及市场定位
三、企业财务分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第六节 新加坡食品（厦门）有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品及市场定位
三、企业财务分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第七节 厦门燕安居连锁经营有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品及市场定位
三、企业财务分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第八节 青岛正典燕窝有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品及市场定位
三、企业财务分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第九节 楼上燕窝庄有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品及市场定位
三、企业财务分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十节 余仁生商贸（广东）有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品及市场定位
三、企业财务分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十章 燕窝产业政策
第一节 国内政策
第二节 国外政策
一、产品政策
二、贸易保护政策
第十一章 燕窝细分产品市场分析
第一节 细分产品特色
第二节 细分产品市场规模及增速
第三节 2012-2026年细分产品市场规模及增速预测
第四节 重点细分产品市场前景预测
第十二章 市场替代品互补产品分析
第一节 产品替代品分析
一、替代品种类
二、替代品对燕窝行业的影响
三、替代品发展趋势
第二节 产品互补品分析
一、互补品种类
二、互补品对燕窝行业的影响
三、互补品发展趋势
第十三章 市场销售渠道及客户群研究
第一节 市场销售渠道结构
第二节 市场营销渠道建立策略
一、大客户直供销售渠道建立策略
二、网络经销渠道优化
三、渠道经销管理问题
第三节 燕窝主要客户群分析
一、客户群消费特征分析
二、客户群稳定性分析
三、客户群消费趋势
第十四章 市场热点深度分析
第一节 市场产业链分析及延长策略
第二节 转变经济增长结构对市场影响
第三节 低碳循环经济对市场发展影响
第四节 市场“十四五”发展规划要点
第五节 国家区域协调发展规划对市场发展影响
第十五章 燕窝市场发展策略与投资价值分析
第一节 燕窝市场发展策略
一、市场策略分析
二、销售策略分析
三、提高燕窝企业竞争力的策略
四、对我国燕窝品牌的战略思考
第二节 燕窝行业投资价值分析
一、行业SWOT模型分析
二、行业投资价值
三、行业投资风险分析
四、行业投资策略分析
第十六章 研究机构策略建议
图表目录
图表- 1：燕窝的主要作用及功效
图表- 2：燕窝产地及其分布情况
图表- 3：燕窝加工技术
图表- 4：2017-2021年中国燕窝产量分析
图表- 5：2012-2026年中国燕窝市场走势预测
图表- 6：2021年中国燕窝进口地域格局分析
图表- 7：2017-2021年中国燕窝进口数量统计
图表- 8：2017-2021年中国燕窝进口金额统计
图表- 9：2017-2021年中国燕窝出口数量统计
图表- 10：2017-2021年中国燕窝出口金额统计
图表- 11：2012-2026年中国燕窝进口数量预测
图表- 12：2012-2026年中国燕窝进口金额预测
图表- 13：2017-2021年华东地区燕窝市场需求分析
图表- 14：2012-2026年华东地区燕窝市场潜力分析
图表- 15：2017-2021年华南地区燕窝市场需求分析
图表- 16：2012-2026年华南地区燕窝市场潜力分析
图表- 17：2017-2021年华中地区燕窝市场需求分析
图表- 18：2012-2026年华中地区燕窝市场潜力分析
图表- 19：2017-2021年华北地区燕窝市场需求分析
图表- 20：2012-2026年华北地区燕窝市场潜力分析
图表- 21：2017-2021年西北地区燕窝市场需求分析
图表- 22：2012-2026年西北地区燕窝市场潜力分析
图表- 23：2017-2021年西南地区燕窝市场需求分析
图表- 24：2012-2026年西南地区燕窝市场潜力分析
图表- 25：2017-2021年东北地区燕窝市场需求分析
图表- 26：2012-2026年东北地区燕窝市场潜力分析
图表- 27：2017-2021年燕窝市场价格走势分析
图表- 28：不同品牌及地区燕窝价格分析
图表- 29：2012-2026年燕窝市场价格预测
图表- 30：市场竞争判断标准及策略建议
图表- 31：2017-2021年燕之屋市场份额分析
图表- 32：2017-2021年燕窝国际市场需求分析
图表- 33：2017-2021年燕窝国内市场需求分析
图表- 34：2017-2021年燕窝国际市场产能分析
图表- 35：2017-2021年燕窝国内市场产能分析
图表- 36：2017-2021年中国燕窝市场饱和度分析
图表- 37：2017-2021年中国燕窝市场供需分析
图表- 38：2012-2026年中国燕窝市场供需发展预测
图表- 39：燕窝品牌构成分析
图表- 40：燕窝主要品牌区域市场占有率分析
图表- 41：燕窝品牌满意度分析
图表- 42：厦门燕之屋生物工程发展有限公司产品分析
图表- 43：2017-2021年厦门燕之屋生物工程发展有限公司财务状况分析
图表- 44：2017-2021年中国北京同仁堂（集团）有限责任公司财务状况分析
图表- 45：香港盏记集团产品分析
图表- 46：2017-2021年中国香港盏记集团财务状况分析
图表- 47：官燕栈国际有限公司产品分析
图表- 48：2017-2021年官燕栈国际有限公司财务状况分析
图表- 49：老行家国际燕窝集团产品分析
图表- 50：2017-2021年老行家国际燕窝集团财务状况分析
图表- 51：新加坡食品（厦门）有限公司产品分析
图表- 52：2017-2021年新加坡食品（厦门）有限公司财务状况分析
图表- 53：厦门燕安居连锁经营有限公司主要燕窝产品分析
图表- 54：2017-2021年厦门燕安居连锁经营有限公司财务状况分析
图表- 55：2017-2021年青岛正典燕窝有限公司财务状况分析
图表- 56：楼上燕窝庄有限公司产品分析
图表- 57：2017-2021年楼上燕窝庄有限公司财务状况分析
图表- 58：余仁生商贸（广东）有限公司产品分析
图表- 59：2017-2021年余仁生商贸（广东）有限公司财务状况分析
图表- 60：2017-2021年中国燕盏市场需求规模及增速分析
图表- 61：2017-2021年中国燕条市场需求规模及增速分析
图表- 62：2017-2021年中国燕丝市场需求规模及增速分析
图表- 63：2017-2021年中国燕角市场需求规模及增速分析
图表- 64：2012-2026年中国燕盏市场需求规模及增速预测
图表- 65：2012-2026年中国燕条市场需求规模及增速预测
图表- 66：2012-2026年中国燕丝市场需求规模及增速预测
图表- 67：2012-2026年中国燕角市场需求规模及增速预测
图表- 68：燕窝产业链分析
图表- 69：燕窝行业市场SWOT分析
我们的优势
一、数据优势
1、一手调研资料及数据
调研方法：实地调研、专家访谈、神秘顾客、抽样调查、电话采访、问卷调查等。
调研对象：代表企业、渠道商/分销商、上下游关联企业、业务/销售人员、用户/使用者、行业专家、科研院所、高等院校等。
研究模型：SWOT分析、波士顿矩阵、波特五力分析模型、洛伦茨曲线、钻石模型理论等。
分析方法：描述性统计、回归分析、相关分析法等。
2、二手资料及数据
官方统计数据：统计局、海关总署、行业协会等机构发布的数据和信息。
行业公开数据：行业专家公开发表的数据、行业门户统计汇总的数据、媒体公示的数据。
企业公开数据：上市公司年报、季报数据，非上市公司公开发表的数据和信息。
文献期刊数据：各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料。
3、公司自建五大数据库资源
我公司共建设有宏观经济数据库、行业数据库、产品统计数据库、工业企业数据库、区域经济统计数据库等，合计六大数据库。
4、历年的研究成果及项目案例
多行业研究报告汇总、商业模式汇总、项目案例汇总、专项调研流程及经验总结。
二、团队优势
1、研究部历经10年打磨，年发布2000多份研究成果，行业经验丰富。
2、设立16个行业研究小组，长期跟踪调查5000多个细分行业。
3、各行业设立研究组长，经验丰富、态度严谨、质量把控。
4、与多所高校建立校企联合团队，方便快速开展多区域线下调研。
三、管理优势
报告严格把控质量,研发流程如下:
1：设立研究小组，确定研究内容;
2：利用数据库资源,结合各统计部门资料及实地调研,搜集相关信息;
3：核实验证来自各种信息源的信息;
4：进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告;
5：核实检查初步研究报告;
6：撰写完成研究报告，提交客户;
7：完善的售后服务保障。
服务流程
售后保障
自本合同签订之日起六个月之内，在研究报告的目录范围之内，免费补充内容、更新数据。
报告相关
当前，燕窝的产品形式主要以干燕窝、即食燕窝和现炖燕窝为主。不同类型的燕窝加工工艺流程有所不同，如下图所示，依据技术发展路线，燕窝产业的技术现分为基础技术、深加工技术以及生物技术：基础技术主要包括清洗挑拣、浸泡、炖煮等;深加工技术主要包括灭菌包装、营养保持、口味调配等;生物技术则是应用酶解技术、萃取、分离等手段对燕窝进行深加工，广泛用于食品、药品、化妆品等领域。
随着人们经济水平的提高以及价值观念的转变，食用燕窝已经成为多数消费者的日常选择。从一个小众产业慢慢成长为“飞入寻常百姓家”的燕窝产业发展迅速。
现阶段燕窝行业发展面临3个难点，是属性定位问题，燕窝到底是作为农产品，食品，滋补品还是药材，这对国外的出口企业以及国内的燕窝企业都有着巨大的影响;第二是消费定位问题，燕窝本身价格很高如何作为大众消费品这是一个需要解决的矛盾;第三是行业定位，燕窝究竟是一个产业还是单纯的消费品，这在政策及监管等方面都有很大的不同。
对于燕窝产业的发展方向，政府层面要加强市场监管与指导，其次是协会加强行业自律，重要的是企业自身的创新，品牌化及诚信。
