报告导读
包子，是中国人最日常的食品之一。我国幅员辽阔、各地风土人情迥异，导致饮食消费地域性强，而包子是少数能做到南北通吃的传统美食。速冻包子是将需速冻的包子，经过适当的前处理，通过各种方式急速冻结，经包装储存于-18℃—-20℃下(一般要求，不同食物要求温度不同)的连贯低温条件下送抵消费地点的低温包子产品。
包子的种类可以说非常多，但大致可以分为两大类，一类是甜口的包子，如豆沙包等，一类 是咸口的包子，如肉宝、叉烧包等等。
目前的速冻包子赛道，虽然有个别企业具有一定的先发优势，具备了一定的规模，但并没有与其他企业拉开明显的距离，还没有一家具有绝对优势的“领军品牌”出现。包子作为最常见的主食之一，其消费场景和频次实际上都要远大于水饺、汤圆等传统品类，按理来说速冻包子的市场容量也足够大，甚至完全能催生出一个10亿规模的企业。但目前并没有一家这样的企业出现。这和速冻包子产业的发展相对滞后有着直接关系，整个产业还都处于起步阶段，绝大部分企业也都处在同一起跑线上。
受疫情影响，我国包子产业亦受到一定程度的冲击，市场规模降至576亿元，同比下降11%，但绝对市场规模仍然非常大，而且未来的增长趋势也广被看好。然而，在包子这个大赛道上，绝大多数产品都是以现制现售的形式存在的，速冻产品占比却很小，不足二成。各种各样的包子店、早餐店和餐饮店，是消费者购买包子的主要途径。据统计，我国速冻类包子的市场规模总量为92亿元，占比仅16%;现制类包子产品市场规模则达到了485亿元。
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报告目录
第一章 速冻包子行业综述
第一节 速冻包子行业概述
一、速冻包子产品定义
二、速冻包子产品分类
1、甜包子
2、咸包子
三、速冻包子产品用途
1、家庭消费者
2、餐饮企业
3、早餐店铺
4、外卖店铺
5、政府
6、机关
7、企事业单位
第二节 速冻包子产业的生命周期分析
第二章 2017-2021年全球速冻包子行业现状分析
第一节 2017-2021年国际速冻包子行业现状分析
一、国际速冻包子市场发展历程
二、国际主要国家速冻包子发展情况分析
三、国际速冻包子市场发展趋势
第二节 速冻包子发展环境分析
一、中国宏观经济环境分析（GDP CPI等）
二、欧洲经济环境分析
三、美国经济环境分析
四、日本经济环境分析
五、其他地区经济环境分析
六、 全球经济环境分析
第三节 2017-2021年中国速冻包子市场现状分析
一、 2017-2021年中国速冻包子市场规模统计分析
二、 2017-2021年中国速冻包子市场供给统计分析
三、 2017-2021年中国速冻包子市场需求统计分析
四、 2017-2021年中国速冻包子行业产能统计分析
1、2017-2021年中国速冻包子行业产能统计
2、2017-2021年中国速冻包子行业产能配置与产能利用率分析
五、2017-2021年中国速冻包子行业PEST（环境）分析
1、经济环境分析
2、政策环境分析
3、社会环境分析
4、技术环境分析
第三章 中国速冻包子行业发展环境分析
第一节 中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹
二、居民消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会固定资产投资分析
五、2022-2026年我国宏观经济发展预测
第二节 中国速冻包子行业政策环境分析
一、速冻包子行业监管管理体制
二、速冻包子行业相关政策分析
三、上下游产业政策影响分析
第三节 中国速冻包子行业技术环境分析
第四章 2017-2021年速冻包子行业经济指标分析
第一节 速冻包子行业经济指标分析
一、速冻包子行业赢利性分析
二、速冻包子产品附加值的提升空间
三、速冻包子行业进入壁垒/退出机制
四、速冻包子行业周期性、季节性等特点
第二节 速冻包子行业投资价值分析
一、2017-2021年中国速冻包子行业盈利能力分析
二、2017-2021年中国速冻包子行业偿债能力分析
三、2017-2021年中国速冻包子行业运营能力分析
四、2017-2021年中国速冻包子产品投资收益率分析预测
第三节 2017-2021年中国速冻包子行业投资机会分析
一、中国强劲的经济增长对速冻包子行业的支撑因素分析
二、下游行业的需求对速冻包子行业的推动因素分析
三、速冻包子产品相关产业的发展对速冻包子行业的带动因素分析
第五章 中国速冻包子行业运行态势分析
第一节 中国速冻包子行业概况分析
第二节 中国速冻包子行业经受压力分析
第三节 中国速冻包子行业的发展及存在的问题分析
一、中国速冻包子行业发展中的问题
二、解决措施
第六章 中国速冻包子市场需求分析
第一节 需求规模
一、2017-2021年中国速冻包子市场需求及增速
二、速冻包子市场饱和度分析
三、影响速冻包子市场需求的因素
四、速冻包子市场潜力分析
第二节 速冻包子市场需求结构分析
一、用户结构（产品分类及占比）
二、产品（服务）结构
三、区域市场分析
四、重点省市速冻包子需求概述
第七章 中国速冻包子市场供给分析
第一节 供给规模
一、2017-2021年中国速冻包子市场供给规模及增速
二、行业开工情况
三、产业投资热度分析
第二节 速冻包子市场供给区域分布
一、产业集群状况
二、速冻包子企业区域分布情况
三、重点省市速冻包子产业发展特点
第八章 行业供需平衡分析
第一节 速冻包子行业供需平衡现状
第二节 影响速冻包子行业供需平衡的因素
第三节 速冻包子行业供需平衡趋势预测
第九章 2017-2021年中国速冻包子产业区域运行情况分析
第一节 2017-2021年华东地区市场规模分析
第二节 2017-2021年华南地区市场规模分析
第三节 2017-2021年华中地区市场规模分析
第四节 2017-2021年华北区市场规模分析
第五节 2017-2021年西北地区市场规模分析
第六节 2017-2021年西南地区市场规模分析
第七节 2017-2021年东北地区市场规模分析
第十章 中国速冻包子行业竞争情况分析
第一节 行业竞争格局概述
第二节 中国速冻包子行业集中度分析
一、速冻包子行业市场区域分布情况
二、速冻包子行业市场集中度分析
第三节 速冻包子行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第四节 速冻包子行业SWOT模型分析
第十一章 中国速冻包子行业上下游产业链分析
第一节 速冻包子行业上下游产业链概述
第二节 速冻包子上游行业发展状况分析
一、面粉
二、肉类
三、蔬菜
四、红豆
五、调味品
六、酵母
第三节 主要上游产业对速冻包子行业的影响
第四节 速冻包子下游行业发展状况分析
一、家庭消费者
二、餐饮企业
三、早餐店铺
四、外卖店铺
五、政府
六、机关
七、企事业单位
第五节 主要下游产业对速冻包子行业的影响
第十二章 速冻包子主要品牌分析
第一节 速冻包子品牌构成
第二节 品牌满意度分析
第三节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第四节 中国速冻包子市场集中度及影响因素分析
第十三章 重点企业经营状况分析
第一节 上海南翔食品股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第二节 三全食品股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第三节 福建安井食品股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第四节 中饮巴比食品股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第五节 广州酒家集团利口福食品有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第六节 浙江五丰冷食有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第七节 狗不理集团股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第八节 上海避风塘美食有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第九节 杭州知味观食品有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十节 中绿食品集团有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十四章 2017-2021年中国速冻包子行业主要数据监测分析
第一节 中国速冻包子行业结构分析
一、速冻包子企业结构分析
二、速冻包子行业从业人员结构分析
第二节 2017-2021年中国速冻包子行业关键性财务指标分析
一、行业主要盈利能力分析
二、行业主要偿债能力分析
三、行业主要运营能力分析
第十五章 速冻包子行业替代品及互补产品分析
第一节 速冻包子行业替代品分析
一、替代品种类
二、主要替代品对速冻包子行业的影响
三、替代品发展趋势分析
第二节 速冻包子行业互补产品分析
一、行业互补产品种类
二、主要互补产品对速冻包子行业的影响
三、互补产品发展趋势分析
第十六章 速冻包子产业渠道分析
第一节 中国速冻包子行业的经销模式
第二节 速冻包子行业渠道格局
第三节 速冻包子行业渠道形式
第四节 速冻包子行业渠道要素对比
第五节 速冻包子行业国际化营销模式分析
第六节 中国速冻包子行业销售投资运作模式分析
第十七章 2022-2026年中国速冻包子行业发展前景预测分析
第一节 速冻包子行业投资价值分析
一、2022-2026年中国速冻包子行业盈利能力分析
二、2022-2026年中国速冻包子行业偿债能力分析
三、2022-2026年中国速冻包子行业运营能力分析
四、2022-2026年中国速冻包子产品投资收益率分析预测
第二节 2022-2026年中国速冻包子行业供需预测
一、2022-2026年中国速冻包子行业供给预测
二、2022-2026年中国速冻包子行业需求预测
第三节 2022-2026年中国速冻包子行业运行状况预测
第十八章 中国速冻包子行业投资风险分析
第一节 中国速冻包子行业存在问题分析
第二节 中国速冻包子行业上下游产业链风险分析
一、下游行业需求市场风险分析
二、关联行业风险分析
第三节 中国速冻包子行业投资风险分析
一、政策和体制风险分析
二、技术发展风险分析
三、原材料风险分析
四、进入/退出风险分析
五、经营管理风险分析
第十九章 中国速冻包子行业投资机会分析
第一节 2022-2026年中国速冻包子行业机会因素分析
一、中国强劲的经济增长对速冻包子行业的支撑因素分析
二、下游行业的需求对速冻包子行业的推动因素分析
三、速冻包子产品相关产业发展的带动因素分析
第二节 行业细分产品投资机会
一、狗不理
二、叉烧包
三、小笼包
四、奶皇包
五、肉包子
六、灌汤包
七、豆沙包
八、韩包子
第三节 区域市场投资机会
第四节 产业链投资机会
第五节 特定项目投资机会
第二十章 2022-2026年中国速冻包子行业发展策略及投资建议
第一节 速冻包子行业发展战略规划背景意义
一、行业转型升级的需要
二、行业强做大做的需要
三、行业可持续发展需要
第二节 速冻包子行业战略规划制定依据
一、行业发展规律
二、企业资源与能力
三、可预期的战略定位
第三节 速冻包子行业战略规划策略分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
第四节 速冻包子行业市场的重点客户战略实施
一、重点客户战略的必要性
二、重点客户的鉴别与确定
三、重点客户的开发与培育
四、重点客户市场营销策略
第五节 投资建议
我们的优势
一、数据优势
1、一手调研资料及数据
调研方法：实地调研、专家访谈、神秘顾客、抽样调查、电话采访、问卷调查等。
调研对象：代表企业、渠道商/分销商、上下游关联企业、业务/销售人员、用户/使用者、行业专家、科研院所、高等院校等。
研究模型：SWOT分析、波士顿矩阵、波特五力分析模型、洛伦茨曲线、钻石模型理论等。
分析方法：描述性统计、回归分析、相关分析法等。
2、二手资料及数据
官方统计数据：统计局、海关总署、行业协会等机构发布的数据和信息。
行业公开数据：行业专家公开发表的数据、行业门户统计汇总的数据、媒体公示的数据。
企业公开数据：上市公司年报、季报数据，非上市公司公开发表的数据和信息。
文献期刊数据：各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料。
3、公司自建五大数据库资源
我公司共建设有宏观经济数据库、行业数据库、产品统计数据库、工业企业数据库、区域经济统计数据库等，合计六大数据库。
4、历年的研究成果及项目案例
多行业研究报告汇总、商业模式汇总、项目案例汇总、专项调研流程及经验总结。
二、团队优势
1、研究部历经10年打磨，年发布2000多份研究成果，行业经验丰富。
2、设立16个行业研究小组，长期跟踪调查5000多个细分行业。
3、各行业设立研究组长，经验丰富、态度严谨、质量把控。
4、与多所高校建立校企联合团队，方便快速开展多区域线下调研。
三、管理优势
报告严格把控质量,研发流程如下:
1：设立研究小组，确定研究内容;
2：利用数据库资源,结合各统计部门资料及实地调研,搜集相关信息;
3：核实验证来自各种信息源的信息;
4：进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告;
5：核实检查初步研究报告;
6：撰写完成研究报告，提交客户;
7：完善的售后服务保障。
服务流程
售后保障
自本合同签订之日起六个月之内，在研究报告的目录范围之内，免费补充内容、更新数据。
报告相关
虽然在整个包子赛道，速冻包子占比不大，存在感也不强，但近两年，随着便利店、团餐、早餐等渠道的崛起，工业化、标准化的速冻包子正迎来重大发展契机，也取得了不错的市场表现。我国便利店相关企业年注册量增加了足足5倍，现已突破25万家。而在所有便利店，蒸包机都是标配设备，上面陈列的热乎乎的大包子，成了上班族早餐的最佳选择之一。数据显示，包子在便利店系统的点单率为6.5%，排名高于汉堡、盒饭、沙拉等鲜食。
一个产品的升级与突破，不是某一两个地方的改变，而是整套工艺技术的改进，对于速冻包子来说，更是如此。包子工业化生产技术的提升，最直接的是提升了产品的品质，同时也为这个品类未来的成长打下了基础，相信在不久的将来，速冻包子也会成为一个有着百亿容量的大品类。同时在这个细分赛道，也会孕育出一家或者多家“品类冠军”。
