报告导读
生蚝一般指牡蛎，隶属软体动物门。双壳纲，牡蛎目，牡蛎科下的物种统称牡蛎。生蚝是世界第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。
生蚝的种类很多，其中具有商业价值的生蚝大约有20种，可供人食用的生蚝品种通常都来自生蚝属（Ostrea）和巨生蚝属（Crassostrea）。它们不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。
中国海水资源较为丰富，是世界海水养殖大国，其中贝类成为了沿海养殖渔民的主要养殖品种；而生蚝作为贝类品种之一，其养殖面积也得到了不断扩大，中国逐渐成为世界性的生蚝养殖大国。
我国作为生蚝养殖大国，其产量位居世界第一。从2017年我国生蚝海水养殖产量达到480万吨以上，发展到2021年，其产量已经超过570万吨。未来几年内，随着市场需求的不断增长，我国生蚝海水养殖产量仍将保持稳定发展趋势。
为了满足食客不断增长的胃口，中国沿海地区出现了各类生蚝养殖场，其中一家养殖面积达8000公顷，出产的生蚝全部供应国内市场。捕捞生蚝需要30名工人，日均捕捞20吨。中国生蚝产量成倍增长。同法国人一样，中国人对生蚝非常着迷，以至于生蚝的产量在十年内增加了45%。
2017年中国生蚝产量为487.97万吨，2021年为579.62万吨，同比2020年增长6.85%。
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报告目录
目 录
第一章 生蚝行业相关概述
第一节 生蚝行业相关概述
一、生蚝产品概述
二、生蚝产品分类及用途
第二节 生蚝行业经营模式分析
一、养殖模式
二、采购模式
三、销售模式
第二章 中国生蚝行业发展环境分析
第一节 中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹
二、居民消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会固定资产投资分析
五、进出口贸易历史变动轨迹
六、2022-2026年我国宏观经济发展预测
第二节 中国生蚝行业政策环境分析
一、生蚝行业监管管理体制
二、生蚝行业相关政策分析
三、上下游产业政策影响分析
第三节 中国生蚝行业技术环境分析
第三章 中国生蚝行业运行态势分析
第一节 中国生蚝行业概况分析
一、生蚝生产经营概况
二、生蚝行业总体发展概况
第二节 中国生蚝行业经受压力分析
一、人民币升值对生蚝产业的压力
二、出口退税下调对生蚝产业的压力
三、原材料涨价对生蚝产业的压力
四、劳动力成本上升对生蚝产业的压力
第三节 中国生蚝的发展及存在的问题分析
一、中国生蚝行业发展中的问题
二、解决措施
第四章 2017-2022年6月中国生蚝产业运行情况分析
第一节 2017-2022年6月中国生蚝行业发展状况
一、2017-2022年6月生蚝行业市场供给分析
二、2017-2022年6月生蚝行业市场需求分析
三、2017-2022年6月生蚝行业市场规模分析
第二节 中国生蚝行业集中度分析
一、生蚝行业市场区域分布情况
二、生蚝行业市场集中度分析
第三节 2017-2022年6月中国生蚝区域市场规模分析
一、2017-2022年6月华东地区市场规模分析
二、2017-2022年6月华南地区市场规模分析
三、2017-2022年6月华中地区市场规模分析
四、2017-2022年6月华北地区市场规模分析
五、2017-2022年6月西北地区市场规模分析
六、2017-2022年6月西南地区市场规模分析
七、2017-2022年6月东北地区市场规模分析
第五章 中国生蚝行业进出口分析
第一节 中国生蚝进出口状况分析
一、中国生蚝进出口规模及增长分析
二、中国生蚝进出口额差异及变化
第二节 中国生蚝出口状况分析
一、中国生蚝出口规模及增长
二、中国生蚝出口流向结构
第三节 中国生蚝进口状况分析
一、中国生蚝进口规模及增长
二、中国生蚝进口流向结构
第四节 中国进出口生蚝主要产品价格特征分析
第六章 生蚝行业市场价格分析
第一节 生蚝产品价格特征分析
第二节 影响国内市场生蚝产品价格的因素
第三节 主流企业产品价位及价格策略
第四节 生蚝行业未来价格变化趋势
第七章 中国生蚝行业竞争情况分析
第一节 生蚝行业经济指标分析
一、生蚝行业赢利性分析
二、生蚝产品附加值的提升空间
三、生蚝行业进入壁垒/退出机制
四、生蚝行业周期性、季节性等特点
第二节 生蚝行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第三节 生蚝行业SWOT模型分析
第八章 中国生蚝行业上下游产业链分析
第一节 生蚝行业上下游产业链概述
第二节 生蚝上游行业发展状况分析
一、上游原材料市场发展现状
二、上游原材料供应情况分析
三、上游原材料价格走势分析
第三节 生蚝下游行业需求市场分析
一、下游行业发展现状分析
二、下游行业需求状况分析
三、下游行业需求前景分析
第九章 重点企业经营状况分析
第一节 獐子岛集团股份有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业财务状况分析
四、企业发展战略分析
第二节 望松（福建）生物科技有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业财务状况分析
四、企业发展战略分析
第三节 福建蠔王食品有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业财务状况分析
四、企业发展战略分析
第四节 威海美丽蚝鲜居水产科技有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业财务状况分析
四、企业发展战略分析
第五节 深圳市彭成集团有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业财务状况分析
四、企业发展战略分析
第六节 海阳市宇杰水产有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业财务状况分析
四、企业发展战略分析
第七节 乳山市吉祥水产有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业财务状况分析
四、企业发展战略分析
第八节 福建天成致远水产有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业财务状况分析
四、企业发展战略分析
第九节 长岛县长山海珍品有限责任公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业财务状况分析
四、企业发展战略分析
第十节 山东灯塔水母海洋科技有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业财务状况分析
四、企业发展战略分析
第十一节 重点企业主要财务指标对比分析
第十章 2017-2022年6月中国生蚝行业主要数据监测分析
第一节 2017-2022年6月中国生蚝行业规模分析
一、工业销售产值分析
二、出口交货值分析
第二节 中国生蚝行业结构分析
一、生蚝企业结构分析
二、生蚝行业从业人员结构分析
第三节 2017-2022年6月中国生蚝行业关键性财务指标分析
一、行业主要盈利能力分析
二、行业主要偿债能力分析
三、行业主要运营能力分析
第十一章 生蚝行业替代品及互补产品分析
第一节 生蚝行业替代品分析
一、替代品种类
二、主要替代品对生蚝行业的影响
三、替代品发展趋势分析
第二节 生蚝行业互补产品分析
一、行业互补产品种类
二、主要互补产品对生蚝行业的影响
三、互补产品发展趋势分析
第十二章 生蚝产业渠道分析
第一节 国内生蚝产品的经销模式
第二节 生蚝行业渠道格局
第三节 生蚝行业渠道形式
第四节 生蚝渠道要素对比
第五节 生蚝行业国际化营销模式分析
第六节 国内生蚝产品生产及销售投资运作模式分析
第十三章 2022-2026年生蚝行业发展前景预测分析
第一节 生蚝行业投资价值分析
一、2022-2026年国内生蚝行业盈利能力分析
二、2022-2026年国内生蚝行业偿债能力分析
三、2022-2026年国内生蚝行业运营能力分析
四、2022-2026年国内生蚝产品投资收益率分析预测
第二节 2022-2026年国内生蚝行业投资机会分析
一、国内强劲的经济增长对生蚝行业的支撑因素分析
二、下游行业的需求对生蚝行业的推动因素分析
三、生蚝产品相关产业的发展对生蚝行业的带动因素分析
第三节 2022-2026年中国生蚝行业供需预测
一、2022-2026年中国生蚝行业供给预测
二、2022-2026年中国生蚝行业需求预测
第四节 2022-2026年中国生蚝行业运行状况预测
一、2022-2026年生蚝行业工业总产值预测
二、2022-2026年生蚝行业销售收入预测
第十四章 2022-2026年中国生蚝行业投资风险分析
第一节 中国生蚝行业存在问题分析
第二节 中国生蚝行业上下游产业链风险分析
一、下游行业需求市场风险分析
二、关联行业风险分析
第三节 中国生蚝行业投资风险分析
一、政策和体制风险分析
二、技术发展风险分析
三、原材料风险分析
四、进入/退出风险分析
五、经营管理风险分析
第十五章 2022-2026年中国生蚝行业发展策略及投资建议
第一节 生蚝行业发展战略规划背景意义
一、行业转型升级的需要
二、行业强做大做的需要
三、行业可持续发展需要
第二节 生蚝行业战略规划制定依据
一、行业发展规律
二、企业资源与能力
三、可预期的战略定位
第三节 生蚝行业战略规划策略分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
第四节 生蚝行业市场的重点客户战略实施
一、重点客户战略的必要性
二、重点客户的鉴别与确定
三、重点客户的开发与培育
四、重点客户市场营销策略
第五节 投资建议
图 表 目 录
图表- 1：5种牡蛎在中国沿海的分布情况
图表- 2：2017-2022年6月中国国内生产总值统计分析
图表- 3：2017-2022年6月全国居民人均可支配收入及其增长速度
图表- 4：2017-2022年6月全国固定资产投资（不含农户）统计
图表- 5：2021-2022年6月全国固定资产投资（不含农户）同比增速
图表- 6：2017-2022年3月中国进出口贸易总额统计
图表- 7：中国生蚝行业相关产业政策
图表- 8：2017-2022年6月中国生蚝行业市场供给分析
图表- 9：2017-2022年6月中国生蚝行业市场需求分析
图表- 10：2017-2022年6月中国生蚝行业市场规模分析
图表- 11：2017-2022年6月华东地区生蚝市场规模分析
图表- 12：2017-2022年6月华南地区生蚝市场规模分析
图表- 13：2017-2022年6月华中地区生蚝市场规模分析
图表- 14：2017-2022年6月华北地区生蚝市场规模分析
图表- 15：2017-2022年6月西北地区生蚝市场规模分析
图表- 16：2017-2022年6月西南地区生蚝市场规模分析
图表- 17：2017-2022年6月东北地区生蚝市场规模分析
图表- 18：2017-2022年6月中国生蚝进出口总量及增长分析
图表- 19：2017-2022年6月中国生蚝进出口总额及增长分析
图表- 20：2017-2022年6月中国生蚝进出口额差异及变化分析
图表- 21：2017-2022年6月中国生蚝出口量及增长分析
图表- 22：2017-2022年6月中国生蚝出口额及增长分析
图表- 23：2021年中国生蚝出口流向结构
图表- 24：2017-2022年6月中国生蚝进口量及增长分析
图表- 25：2017-2022年6月中国生蚝进口额及增长分析
图表- 26：2021年中国生蚝进口流向结构
图表- 27：2017-2022年6月中国生蚝出口产品价格分析
图表- 28：2017-2022年6月中国生蚝进口产品价格分析
图表- 29：2017-2022年6月中国生蚝产品价格特征分析
图表- 30：中国生蚝市场主流品牌产品价格
图表- 31：2022-2026年中国生蚝行业未来价格变化趋势
图表- 32：中国生蚝行业环境“波特五力”分析模型
图表- 33：生蚝行业上下游产业链概述
图表- 34：2017-2022年6月中国生蚝养殖面积分析
图表- 35：獐子岛集团股份有限公司工商注册信息
图表- 36：獐子岛集团股份有限公司珍蚝产品特点
图表- 37：2019-2022年1-3月獐子岛集团股份有限公司财务状况分析
图表- 38：望松（福建）生物科技有限公司工商注册信息
图表- 39：2019-2022年1-6月望松（福建）生物科技有限公司财务状况分析
图表- 40：福建蠔王食品有限公司工商注册信息
图表- 41：福建蠔王食品有限公司主要产品分析
图表- 42：2019-2022年1-6月福建蠔王食品有限公司财务状况分析
图表- 43：威海美丽蚝鲜居水产科技有限公司工商注册信息
图表- 44：2019-2022年1-6月威海美丽蚝鲜居水产科技有限公司财务状况分析
图表- 45：深圳市彭成集团有限公司工商注册信息
图表- 46：2019-2022年1-6月深圳市彭成集团有限公司财务状况分析
图表- 47：海阳市宇杰水产有限公司工商注册信息
图表- 48：2019-2022年1-6月海阳市宇杰水产有限公司财务状况分析
图表- 49：乳山市吉祥水产有限公司工商注册信息
图表- 50：2019-2022年1-6月乳山市吉祥水产有限公司财务状况分析
图表- 51：福建天成致远水产有限公司工商注册信息
图表- 52：2019-2022年1-6月福建天成致远水产有限公司财务状况分析
图表- 53：长岛县长山海珍品有限责任公司工商注册信息
图表- 54：2019-2022年1-6月长岛县长山海珍品有限责任公司财务状况分析
图表- 55：山东灯塔水母海洋科技有限公司工商注册信息
图表- 56：2019-2022年1-6月山东灯塔水母海洋科技有限公司财务状况分析
图表- 57：2021年中国生蚝行业重点企业主要财务指标对比分析
图表- 58：2017-2022年6月中国生蚝行业工业销售产值分析
图表- 59：2017-2022年6月中国生蚝行业出口交货值分析
图表- 60：2021年中国生蚝企业结构分析
图表- 61：2021年中国生蚝行业从业人员结构分析
图表- 62：2017-2022年6月中国生蚝行业盈利能力分析
图表- 63：2017-2022年6月中国生蚝行业偿债能力分析
图表- 64：2017-2022年6月中国生蚝行业运营能力分析
图表- 65：2019-2021中国烧烤门店数及烧烤品类连锁化率走势分析
图表- 66：销售渠道要素对比
图表- 67：2022-2026年中国生蚝行业盈利能力分析
图表- 68：2022-2026年中国生蚝行业偿债能力分析
图表- 69：2022-2026年中国生蚝行业运营能力分析
图表- 70：2022-2026年中国生蚝产品投资收益率分析预测
图表- 71：2022-2026年中国生蚝行业供给预测
图表- 72：2022-2026年中国生蚝行业需求预测
图表- 73：2022-2026年中国生蚝行业工业总产值预测
图表- 74：2022-2026年中国生蚝行业销售收入预测
我们的优势
一、数据优势
1、一手调研资料及数据
调研方法：实地调研、专家访谈、神秘顾客、抽样调查、电话采访、问卷调查等。
调研对象：代表企业、渠道商/分销商、上下游关联企业、业务/销售人员、用户/使用者、行业专家、科研院所、高等院校等。
研究模型：SWOT分析、波士顿矩阵、波特五力分析模型、洛伦茨曲线、钻石模型理论等。
分析方法：描述性统计、回归分析、相关分析法等。
2、二手资料及数据
官方统计数据：统计局、海关总署、行业协会等机构发布的数据和信息。
行业公开数据：行业专家公开发表的数据、行业门户统计汇总的数据、媒体公示的数据。
企业公开数据：上市公司年报、季报数据，非上市公司公开发表的数据和信息。
文献期刊数据：各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料。
3、公司自建五大数据库资源
我公司共建设有宏观经济数据库、行业数据库、产品统计数据库、工业企业数据库、区域经济统计数据库等，合计六大数据库。
4、历年的研究成果及项目案例
多行业研究报告汇总、商业模式汇总、项目案例汇总、专项调研流程及经验总结。
二、团队优势
1、研究部历经10年打磨，年发布2000多份研究成果，行业经验丰富。
2、设立16个行业研究小组，长期跟踪调查5000多个细分行业。
3、各行业设立研究组长，经验丰富、态度严谨、质量把控。
4、与多所高校建立校企联合团队，方便快速开展多区域线下调研。
三、管理优势
报告严格把控质量,研发流程如下:
1：设立研究小组，确定研究内容;
2：利用数据库资源,结合各统计部门资料及实地调研,搜集相关信息;
3：核实验证来自各种信息源的信息;
4：进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告;
5：核实检查初步研究报告;
6：撰写完成研究报告，提交客户;
7：完善的售后服务保障。
服务流程
售后保障
自本合同签订之日起六个月之内，在研究报告的目录范围之内，免费补充内容、更新数据。
报告相关
生蚝市场火热的背后，是巨大的市场需求亟待释放：在消费者端口，绿色安全、品质健康、营养美味成饮食消费主旋律，消费者开始关心国产生蚝的产地，自然也开始关心起生蚝的品牌，拥有自主品牌的企业在生蚝市场发展中更能获得竞争优势。2021年我国生蚝行业市场需求量达到586.37万吨。
伴随着持续多年的经济增长，中国社会涌现出一些对“奢侈品”消费有着特殊偏好的人群，国产生蚝无法满足其对所谓“高端海鲜”的需求。这一现象近年来已经引起了国内生蚝产业的重视并采取了相应的举措，例如，加大包括单体和三倍体生蚝在内的生蚝新品种选育及其苗种培育和养殖技术研发和推广力度，其中“海大1号”生蚝培育技术的成功为我国生蚝高端市场的发展奠定了基础。未来我国生蚝及制品行业将向产品多样化趋势发展，需求市场将扩大，到2026年我国生蚝行业需求量有望达到700.02万吨。
